by Contents
تجربتي في مشروع الطبخ كسكسي المريسة (كسكسي نافس), أفضل كتاب طبخ, يعتبر قضاء معظم الوقت في غرفتك أمرًا ممتعًا، ولكن عندما يحين وقت تناول الطعام وأنت تنفذ الأفكار مؤخرًا لأنك تطبخ بنفسكطوال الوقت! ، بعض الأفكار الجديدة في تقسيم و أفكار الطهي التي ستفعلها في المنزل بالتأكيد،سوف يساعد بصورة كبيرة. البيض والدقيق والخضار والبصل و المواد الأساسية الأخرى لا يوجد مشكلة في العثور في أقرب متجر ، و لذلك فإن أفكار قائمة الطعام هذه قد تكون أفضل ما يمكن تجربته. لذا إليك بعض من أسهل و ابسط و ألذ الوصفات المميزة الجديدة التي تستحق وقتك ومجهودك في مطبخك. لا تكن قلقًا بشأن عدم النظام التي يمكن أن تسببها في كل اتجاه ،لأن هذا هو أعظم تجربة ستحتاجها في حياتك.
ورق طبخ: كسكسي المريسة (كسكسي نافس) اساسيات المطبخ
مكونات
قبل الانتقال إلى المكونات ، هناك بعض من القواعد الأساسية غير المكتوبة خلال طرق الطبخ الذين يجب دائمًا التركيز على التفاصيل في كل شيء تقريبًا؛ العناصر ، والخطوات ، وأحد أهم هي إدارة الوقت المستخدم في طهي الطعام. ستؤثر الأواني التي تستخدمها في الغالب لها أثر على تناسق الطعام ، خطوات ستحدد الأذواق ، ومقدار الوقت الذي سيحدده الطهي درجة القائمة المكتملة. وبالتالي ، إذا اردت طهي في المنزل ، تابع كل خطوة من خطوات تحضير الطعام بدقة ستعطي افضل ناتج. هذا ما سوف ما ستحتاجه لتدوين الملاحظات. بروتين طعام
| 1 | 500 غ كسكسي |
| 2 | ملعقة كبيرة ملح |
| 3 | ماء |
| 4 | ملعقة صغيرة دهان ماعز |
| 5 | 1/4 كيلو كابو او يقطين او القرع العسلي كل واحد وش يسميه |
| 6 | حبة بطاطا مقسومة على 4 |
| 7 | حبة بصل مقطعة مكعبات |
| 8 | 10 سنينات ثوم مرحيين |
| 9 | 2 حبات طماطم مقطعة مكعبات |
| 10 | حبة جزر مقطعة الى 4 |
| 11 | فول مشمخ ومقشر |
| 12 | حمص |
| 13 | ملعقة كبيرة راس الحانوت |
| 14 | ملعقة كبيرة كركم |
| 15 | ملعقة كبيرة خليط بين فلفل أحمر مرحي حار وحلو (بابريكا) |
| 16 | ملعقة صغيرة فلفل اسود |
| 17 | ملعقة كبيرة حلبة مغسولة |
| 18 | كاس حبات تمر |
| 19 | ورقة رند |
| 20 | فلفل حار حسب الرغبة |
| 21 | كوب حمص مشمخ |
| 22 | لحم |
| 23 | ملعقة كبيرة سمن |
| 24 | 2 ملعقة كبيرة طماطم مصبرة |
| 25 | مرور او ذرور نافس تتباع عند العشاب مرحية |
تعليمات الطهي
| خطوة 1 | نضع الكسكسي في إناء ونضيف ليه ملعقة زيت وملح حسب الرغبة ونرش بكاس حوالي 200 مل ماء ونحرك باطراف الإصابع حتى يجف الكسكسي من تحريك من غير ما يشكل كريات ونضع البرمة فيها ماء حتى تغلي ونضع الكسكسي في كسكاس ونحطه فوق البرمة ونحسب 45دقيقة. |
| خطوة 2 | بعد 45دقيقة نحي الكسكاس من فوق البرمة ونحطها فوق كسرونة ونجيب كاس ماء ونفرغ فوقه ومنبعد نحطه في إناء ونحرك بفرشيطة او فوي ونضيف قليل من زيت ونرش قليل من الماء ونرجع الكسكسي في الكسكاس فوق البرمة ونحسب ربع ساعة ونهبطه. |
| خطوة 3 | نضيف قليل من دهان الماعز او سمن ونحرك بالفرشيطة ونضيف ملعقة كبيرة مرور ونحرك بالفرشيطة واللي معنداهش لمرور قادر يستغنى عليهم. |
| خطوة 4 | نحط في طنجرة الضغط لحم وورقة الرند ونغمره باماء ونسكر الطنجرة ونحطه فوق النار حوالي 20دقيقة ننزع اللحم ونحتفظ بالماء. |
| خطوة 5 | في كسرونة نحط كاس تمر مع كاس ماء ونخليهم يغلو حوالي 5دقائق حتى يطيب التمر نحكم ملعقة ونعفس التمر ونصفيه بصفاي والماء اللي نزل نحتفظ بيه والتمر اللي فوق الصفاي نتخلص منه. |
| خطوة 6 | . |
| خطوة 7 | في طنجرة الضغط نحط لحم وسمن والحلبة وماء التمر والتوابل والثوم والبصل وحمص مشمخ وملح وطماطم حب ونقلي مليح حولي ربع ساعة. |
| خطوة 8 | ونمرق بماء اللحم ونضيف الخضر والفول وفلفل اخضر وطماطم المصبرة ونغلق الطنجرة وكتعقد المرقة نضيف ملعقة مرور وقليل من دهان الماعز وقادرين تبدلوا الدهان بالسمن وقادرين تستغنوا عن لمرور. |
| خطوة 9 | كيلو الكسكسي يكفي 8اشخاص، نزين بفلفل مرقد او فلفل اخضر اختياري. |
افضل غذاء صحي كسكسي المريسة (كسكسي نافس). لا تخفض من توقعك أن تحصل على شيئًا شديدًا على الإفطار ، الغداء أو العشاء حان الوقت عندنا زيت للقلي. يمكن للزيت أن يجعل تقريبًا لحوم وبيض جميلًا حتى بدون الكثير من التوابل. لذا ، فإن طهيها جيدا أنت فقط تستخدمه مرة واحدة. الطبخ عموم غير اللاصقة مذهلة وكل لكن يحتاج جسمك أيضًا إلى زيت. قد تعرف ان بعض الأطعمة المقلية مثيرة للاشمئزاز ولكن إذا جربت الكمية المناسبة منها قد تراها رائعًا جميلة! .
